lucas do rio verde
Merendeiras de Lucas testam novas receitas com carne ovina
Merendeiras das 24 escolas da rede municipal de Lucas do Rio Verde participaram de uma capacitação promovida pela Secretaria Municipal de Educação. O treinamento teve como objetivo atualizar conhecimentos, promover a troca de experiências e avaliar novos pratos que poderão ser incorporados gradualmente ao cardápio dos estudantes.
Durante a formação, as profissionais prepararam duas receitas à base de carne de cordeiro: cordeiro com legumes e ragu de ovino. A previsão é que os pratos comecem a ser servidos em algumas unidades da rede ao longo do segundo semestre.
De acordo com a secretária municipal de Educação, Elaine Lovatel, o encontro também representa um momento de integração entre as merendeiras. Além da parte técnica, as profissionais puderam compartilhar experiências e sugerir ideias para o aprimoramento das refeições oferecidas aos alunos.
“A semana de treinamento com as merendeiras tem como objetivo acolher esses profissionais. É um momento em que elas se reencontram e participam de uma formação técnica, mas também de testes de novas receitas. Elas compartilham ideias, experiências e o setor de nutrição avalia a viabilidade de incluir esses preparos na merenda escolar”, explicou.
A alimentação escolar do município ganhou projeção nacional neste ano, depois que duas merendeiras da rede municipal venceram o Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). O resultado colocou Lucas do Rio Verde entre as referências de Mato Grosso na área.
Segundo a nutricionista Viviane da Cruz, a inclusão da carne de cordeiro ocorrerá de forma gradual e terá como foco ampliar a diversidade alimentar dos estudantes. A proposta também prevê atividades de educação alimentar para apresentar os novos ingredientes e preparos às crianças.
“O objetivo é trabalhar a diversidade alimentar, oferecendo diferentes tipos de proteínas e novas experiências às crianças. A carne de cordeiro será implantada primeiro em algumas escolas e, além das receitas, também vamos desenvolver atividades de educação alimentar com os alunos”, afirmou.
A merendeira Marilene Salete Eschenato, da Escola Municipal São Cristóvão, aprovou a experiência e acredita que os estudantes irão aceitar bem os novos pratos.
“Foi muito bom participar. É uma novidade para as crianças e a receita é bem fácil de fazer. A gente aprende coisas novas, troca experiências com as colegas e tenho certeza de que eles vão gostar quando esse prato chegar ao cardápio”, disse.
A Secretaria Municipal de Educação afirma que vem mantendo investimentos na melhoria da alimentação escolar, com prioridade para produtos de maior qualidade nutricional e para a ampliação da variedade dos cardápios. A iniciativa também busca estimular hábitos saudáveis desde a infância, oferecer refeições equilibradas e fortalecer a educação alimentar no ambiente escolar.
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Pivetta usa dados do Google para defender que Mato Grosso pode replicar sucesso de Lucas do Rio Verde
O governador de Mato Grosso, Otaviano Pivetta (Republicanos), recorreu uma pesquisa na internet para ilustrar o potencial de desenvolvimento do estado. Em um vídeo gravado para as redes sociais, o chefe do Executivo estadual utilizou o Google para responder a uma pergunta: qual município brasileiro mais cresceu nos últimos 30 anos. A resposta veio acompanhada de números expressivos.
Lucas do Rio Verde, cidade localizada no médio-norte de Mato Grosso, saltou de 6.693 habitantes em 1991 para 92.256 na atualidade, o que representa um crescimento impressionante de 1.378%. O dado serviu de ponto de partida para uma reflexão do governador sobre a trajetória do município e os rumos que pretende levar para todo o estado.
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Pivetta relembrou o passado de Lucas do Rio Verde, classificada por ele como uma vila que foi deixada de lado por governantes da época, que não acreditavam em seu futuro. “Essa foi a vila que foi deixada no escuro pelos governantes da época porque, na avaliação deles, não ia prosperar”, afirmou.
O governador contou que sua crença no potencial da região o levou a se candidatar a prefeito em 1996 e, junto com a população, a lutar pela infraestrutura básica que transformaria a cidade. “Nós rebocamos a energia. O progresso não vem sem prosperidade, e prosperidade precisa de energia e transporte”, declarou, ao destacar que a partir daquele momento teve início a trajetória que tornou Lucas do Rio Verde uma referência nacional.
Agora à frente do governo estadual, Pivetta disse querer replicar esse modelo em escala ampliada. “Vamos implementar as ideias que fizeram essa referência nacional em Mato Grosso. Puxar os que ficaram para trás para entrar num ciclo de prosperidade”, afirmou.
Ele elencou quatro áreas estratégicas como pilares para o desenvolvimento: educação, saúde, segurança pública e infraestrutura. Para o governador, o Estado deve atuar como provedor desses setores, criando as condições para que mais municípios mato-grossenses repitam a trajetória de crescimento de Lucas do Rio Verde.
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