Mato Grosso
Influenciadora do churrasco com mais de 7 milhões de seguidores elogia carne de Mato Grosso
A especialista em churrasco e influenciadora Ju Lima, que tem mais de 7 milhões de seguidores no Instagram e 966 mil inscritos no YouTUbe, afirma que a qualidade constante da carne produzida em Mato Grosso é um dos principais diferenciais do estado, hoje líder nacional nas exportações de carne bovina.
Durante passagem por Mato Grosso na Acricorte, a chefe experimentou cortes produzidos em Mato Grosso e destacou características como maciez, sabor e padronização da proteína mato-grossense.
“É sempre tão boa, toda vez que eu provo eu amo. Está macia, saborosa, no pontinho que só quem sabe, sabe”, afirmou.
Para a influenciadora, o principal diferencial da carne produzida no estado é justamente a regularidade da qualidade. “O melhor da carne é isso: quando ela não é boa, só uma vez por sorte. Ela é boa todas as vezes que eu provo”.
Questionada sobre a nota que daria para a carne de Mato Grosso, Ju Lima brincou ao responder. “10? Tem como ser mil? Então é mil”, afirmou.
A percepção da influenciadora acompanha um movimento que vem sendo observado também no mercado internacional. Mato Grosso é responsável quase 20% do abate bovino do país e apenas no primeiro trimestre de 2026, exportou 251,8 mil toneladas em equivalente carcaça (TEC), com faturamento de US$ 1,1 bilhão.
Além do crescimento nas exportações, a pecuária mato-grossense também vem apostando em qualidade e padronização dos animais para acessar mercados mais exigentes e ampliar o valor agregado da proteína.
Para o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, o reconhecimento de profissionais da gastronomia ajuda a mostrar que a evolução da pecuária do estado já é percebida também pelo consumidor.
“Hoje Mato Grosso não é reconhecido apenas pelo volume de produção, mas pela qualidade da carne que entrega. Isso é resultado de investimentos em genética, nutrição, manejo, sustentabilidade e abate de animais mais jovens, o que garante maior maciez, sabor e padronização dos cortes”, afirmou.
“O consumidor está mais exigente e atento à experiência gastronômica. Quando profissionais como a Ju Lima reconhecem essa qualidade, isso fortalece ainda mais a imagem da carne de Mato Grosso no Brasil e no exterior”, completou.
Mato Grosso registrou a abertura de 37.138 empresas entre janeiro e março de 2026, crescimento de 20% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram formalizados 30.970 novos negócios no Estado. Os dados são da Junta Comercial do Estado (Jucemat).
O avanço na abertura de empresas acompanha o desempenho da geração de empregos formais. Segundo dados do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), Mato Grosso teve saldo positivo de 22.106 vagas com carteira assinada no primeiro trimestre deste ano.
O setor de serviços liderou tanto a abertura de empresas quanto a criação de empregos no Estado. Entre janeiro e março de 2026, foram abertas 26.795 empresas no segmento, frente a 21.993 no mesmo período de 2025, alta de 21,8%.
Na geração de empregos, os serviços também ficaram na primeira posição, com saldo positivo de 9.444 vagas formais no trimestre.
A indústria apresentou o maior crescimento proporcional na abertura de empresas em Mato Grosso. O setor saltou de 2.241 novos negócios no primeiro trimestre de 2025 para 2.918 em 2026, avanço de 30,2%. O comércio também registrou crescimento positivo, passando de 6.736 para 7.426 empresas abertas, aumento de 10,2%. A geração de emprego de janeiro a março também seguiu a alta de novas empresas, com 2.739 novos postos na indústria e 2.015 empregos formais criados no comércio.
Cuiabá liderou o ranking estadual de abertura de empresas no primeiro trimestre, com 8.551 novos negócios formalizados e crescimento de 22,4% em comparação ao mesmo período do ano passado.
Várzea Grande aparece em seguida, com 3.118 empresas abertas e alta de 25,4%. Na sequência estão Sinop, com 2.816 novos empreendimentos, Rondonópolis com 2.579 e Sorriso com 1.529 empresas abertas no trimestre.
Para a secretária de Estado de Desenvolvimento Econômico, Mayran Beckman, os números refletem o momento de expansão econômica vivido por Mato Grosso, impulsionado pelo agronegócio, crescimento industrial, fortalecimento logístico e aumento da demanda por serviços e consumo em diferentes regiões do estado.
“A abertura de novas empresas e a geração de empregos mostram que Mato Grosso vive um ambiente econômico favorável para quem quer investir, empreender e crescer. Os números refletem a força da nossa economia, além do trabalho do Governo do Estado na atração de investimentos, melhoria da infraestrutura e desburocratização para estimular novos negócios”.
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