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BERTOLOTTO (José Serafim)

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BERTOLOTTO (José Serafim). Professor, pintor e crítico de arte (Cuiabá-MT, 1956). Freqüentou o Atelier Livre da Fundação Cultural e participou de edições do Salão Jovem Arte Matogrossense, tanto como pintor, quanto, mais recentemente, em 2004 e edições anteriores, como crítico de arte. É talentoso artista e reconhecidamente um dos críticos de arte mais importantes de Mato Grosso. Tem seu trabalho vinculado à Universidade Federal de MT, onde desenvolve excelente produção. 

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BURITI (Mauritia vinifera)

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BURITI (Mauritia vinifera). Espécie de palmeira que alcança até 25 m de altura, sendo de bastante utilidade, pois dela quase tudo se aproveita. A amêndoa é comestível; por incisão obtém-se um líquido adocicado que fermentado se transforma em “vinho de buriti”; do fruto extrai-se o óleo de buriti que é usado, dentre outras coisas, em indústria de couros. Suas folhas são excelente para cobertura de moradias e ranchos, além do que oferece fibras de inúmeras utilidades e, por último, de sua medula obtém-se uma fécula semelhante ao sagu. Floresce em locais de bastante umidade. Historicamente, seu tronco é utilizado em rituais de festejos indígenas.

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