Trata-se de um dos mais importantes estabelecimentos na história da hotelaria em Mato Grosso. Localizado em imponente prédio na Praça da República, esquina da Galdino Pimentel com a av. Getúlio Vargas, foi, ao longo de décadas uma referência comercial na capital mato-grossense. Em 1914, seu proprietário, Felipe Jorge, fez anúncio no Álbum Gráfico de Mato Grosso, onde mostrava, em belo material fotográfico a fachada do prédio e o refeitório, com acomodações amplas, arejadas e mobília de alta qualidade. Possuía salões de bilhar. Era ponto de hospedagem de políticos e famosos durante bom período do século XX. Infelizmente o prédio foi demolido e, em seu lugar está construído, atualmente, uma famosa loja de departamentos. Sua demolição foi uma demonstração de desinteresse total pelas questões do patrimônio histórico mato-grossense.