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Boi Grill mantém tradição de servir carnes nobres no espaço no Parque das Águas

Restaurante migrou do tradicional rodízio de espeto-corrido para o Menu Degustação no almoço e À La Carte no jantar

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Boi Grill no Parque das Águas

Referência em gastronomia, o Boi Grill Meat Club mantém a tradição de servir carnes nobres no espaço localizado no Parque das Águas, em Cuiabá.

 

Com a inauguração do local, há quase um ano, veio o novo conceito – Menu Degustação (que é uma espécie de rodízio), mas difere na forma de servir.

 

Desde 2005, o Boi Grill atuava com o rodízio tradicional de carnes, também conhecido como “espeto-corrido” e em 2018, inovou e de forma pioneira passou a ofertar essa nova metodologia – que já era conhecida nos grandes centros do país, mantendo o requinte e a qualidade que marca a trajetória do restaurante.

 

“Com a inovação do mercado nos grandes centros e até fora do Brasil, fizemos uma pesquisa e constatamos que Cuiabá pedia uma opção diferente, foi então que decidimos migrar para essa nova metodologia que é o Menu Degustação. Uma espécie de rodízio servido de maneira mais gourmetizada, não tem aquele espeto na mesa, proporcionando mais elegância no atendimento, sem perder a qualidade que é nossa característica”, afirmou Luciano Belo, um dos sócios do Grupo Belo, que detém a propriedade do Boi Grill.

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Boi gril

Boi Gill mantém tradição de servir carnes nobres

Ainda de acordo com Luciano, o Menu Degustação deu tão certo que outros restaurantes conceituados em Cuiabá estão migrando para essa nova metodologia.

 

Almoço

 

O Menu Degustação é oferecido todos os dias da semana no almoço, das 11h às 15h30.

 

De entrada são oferecidas seis opções de saladas (Carpaccio, Ceasar, Sushi, Ceviche, Caprese e Queijo Brie).

 

Como opções de carnes, o restaurante oferece: Picanha, Fraldinha Angus (na manteiga de garrafa), Filé Mignon (com catupiry e alho), Cupim (na Mostarda e Mexicano), Costela Bovina Angus, Bife Ancho Angus, Chuck Beef Angus, Paleta de Cordeiro (ao molho de hortelã), Sobrecoxa de Frango (assada na brasa ao molho de mostarda), Lombo Suíno (com geleia de goiaba), Seleção de Linguiças e Queijo Coalho (com melaço de cana).

 

Além das guarnições (arroz, batata frita, farofa, vinagrete, mandioca cozinha e feijão tropeiro) e acompanhamentos (banana à milanesa, polenta frita, pastéis de carne e queijo, ovos orgânicos e nhoque ao molho sugo).  

 

Jantar

 

No período noturno, o Boi Grill funciona como choperia com música ao vivo e happy hour todos os dias e, com o sistema À La Carte com todas as variedades ofertadas no Menu Degustação.

 

Cada prato é composto por uma carne e guarnições (arroz, batata frita, farofa, vinagrete, mandioca cozinha e feijão tropeiro) que servem até três pessoas.

 

Tem ainda opções de petiscos: Torresmo, Polenta com Queijo, Kibe Frito com Coalhada, Croquete de Carne, Frango à Passarinho, Tábua de Frios, Batata Frita, Picanha à Palito, Mandioca Frita com Bacon, Pastéis de Carne e Queijo, Bolinho de Bacalhau e Filé de Pintado com Banana da Terra. 

 

Além do ambiente agradável, por estar localizado no Parque das Águas, a noite é possível assistir ao Show das Águas.

 

O local possui dois ambientes, sendo um deles climatizado (área interna) dispõe ainda de estacionamento e playground infantil gratuitos aos clientes.

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Metais preciosos, commodities e criptomoedas: o mundo dos investimentos alternativos


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Os investimentos alternativos são instrumentos financeiros que permitem diversificar o portfólio além dos tradicionais mercados de ações e imobiliário. Embora ações e imóveis estejam entre as escolhas mais comuns, investir em ativos alternativos pode oferecer maior estabilidade em períodos de volatilidade. Esses instrumentos incluem, entre outros, metais preciosos, criptomoedas e commodities, setores que apresentam dinâmicas diferentes dos investimentos convencionais. A diversificação em ativos alternativos atende à necessidade de equilibrar o portfólio e mitigar os riscos associados a um mercado que, em certos momentos, pode se tornar extremamente instável.

Metais preciosos: um exemplo de estabilidade

Os metais preciosos, como ouro e prata, representam uma das categorias mais populares entre os investimentos alternativos. O ouro, em particular, é considerado um ativo de refúgio: em situações de incerteza econômica ou alta inflação, tende a manter ou aumentar seu valor. O desempenho do ouro é frequentemente indicado no Forex com o símbolo xauusd e, conforme ilustrado nesta página informativa online, pode oferecer aos investidores uma proteção contra a instabilidade dos mercados tradicionais. Esse símbolo reflete a taxa de câmbio entre o ouro e o dólar americano, um parâmetro acompanhado por quem deseja investir em um ativo seguro durante períodos de crise.

Commodities e agricultura: um mundo de recursos
Além dos metais preciosos, outras categorias de investimentos alternativos incluem commodities como petróleo, gás natural e produtos agrícolas. Investir em commodities significa participar de um mercado onde os preços são determinados não apenas pela oferta e demanda, mas também por fatores geopolíticos, climáticos e tecnológicos. Esses ativos têm uma função estratégica na gestão do portfólio, pois oferecem um potencial de crescimento independente das flutuações dos mercados de ações. As commodities agrícolas, em particular, são influenciadas pelas condições climáticas e inovações no setor alimentar, representando assim uma oportunidade para investidores com interesse em sustentabilidade e agroalimentação.

Criptomoedas: entre inovação e volatilidade
As criptomoedas são um dos investimentos alternativos mais recentes e representam um setor em constante crescimento. Essas moedas digitais, baseadas em tecnologias descentralizadas como o blockchain, são consideradas investimentos de alto risco, mas também de alto potencial de retorno. Sua natureza digital e a ausência de regulamentação central as tornam particularmente voláteis, mas, ao mesmo tempo, capazes de oferecer novas oportunidades financeiras. As criptomoedas oferecem uma visão inovadora do mundo econômico, desvinculada das lógicas dos bancos centrais e das autoridades governamentais, atraindo investidores que desejam diversificar o portfólio com ativos de perfil não convencional.

Arte e bens colecionáveis: um patrimônio tangível
Outra forma de investimento alternativo está nos bens colecionáveis e nas obras de arte. Esses investimentos, muitas vezes menos líquidos e vinculados a um crescimento de longo prazo, são escolhidos por quem deseja diversificar com um patrimônio tangível. A arte pode representar não apenas um investimento, mas também um valor cultural e estético, e seu valor tende a se manter independente dos mercados financeiros tradicionais. Desde pinturas clássicas até modernas obras digitais, o colecionismo pode oferecer uma proteção ao portfólio e enriquecer o patrimônio pessoal com um toque de exclusividade.

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