gastronomia
Mahalo reabre em nova fase com ambiente intimista e novidades no cardápio
Inaugurado em 2006 o restaurante, que passou por reformas, dá boas-vindas a uma nova era na alta gastronomia mato-grossense
Celebrando uma nova fase, o restaurante Mahalo Cozinha Criativa reabriu suas portas ao público nesta semana, após uma grande reforma, com novos ares na decoração e um moderno menu contemporâneo, que harmoniza as técnicas da cozinha francesa com ingredientes regionais, sem deixar de fora, é claro, os sabores tradicionais da cozinha libanesa.
Inaugurado em 2006 e reformado pela última vez em 2014, o restaurante, que compõe o Grupo ÀS, dá boas-vindas a uma nova era na alta gastronomia mato-grossense, mantendo a essência que o consolidou no mercado regional.
Nestes 17 anos de história, a proprietária e chef, Ariani Malouf, ressalta o que faz do Mahalo um exemplo de sucesso. “Nós pensamos no cliente antes mesmo dele sentar-se à mesa. Trabalhamos para oferecer as melhores experiências, em um ambiente acolhedor, servindo a cozinha criativa em um atendimento personalizado, respeitando o momento do cliente. E a prova do sucesso são as inúmeras premiações e nossas colaborações Brasil a fora”, pontua.
Recentemente, o restaurante Mahalo, foi o vencedor do concurso Prazeres da Mesa na categoria “Restaurante do Ano Região Centro-Oeste”, premiação considerada o Oscar da gastronomia brasileira. O restaurante já venceu três vezes nesta categoria.
Agora, neste novo ciclo, o cardápio também trás novidades. Os destaques vão para o Dadinho de Costela, servido com caju e manga, trazendo a untuosidade da carne, com o frescor das frutas regionais, adicionando um toque picante de pimentas. O prato estará disponível na opção aperitivos.
Outra aposta da chef é o Stinco de Porco do Rock, prato preparado com um porco especial, trazendo sofisticadas técnicas de marmoreio na carne, que confere mais sabor e maciez. Além disso, o cardápio contará com opções de lagostas e carnes nobres, sem deixar de fora o clássico do Mahalo: Pintado com crosta de castanhas.
O projeto arquitetônico, que originalmente foi assinado pelo renomado arquiteto Ivan Guimarães, agora ganha uma nova releitura pelas mãos da conceituada arquiteta Carolina Fagundes. Os clientes encontrarão um novo ambiente intimista, porém acolhedor.
“Tivemos o cuidado em trazer um conceito intimista e acolhedor. Atualizamos o mobiliário e, fizemos uma repaginação total do ambiente com nova iluminação, paleta de cores, troca total de pisos e sistema de refrigeração, além da expansão de um espaço que anteriormente era um estacionamento. Os clientes vão se surpreender com o novo corpo do Mahalo.” Frisa.
O restaurante volta ao seu horário normal de atendimento, sendo no almoço, das 11h30 às 14h30, e no jantar, das 19h às 23h. O Mahalo está localizado na rua Presidente Castelo Branco, 359, bairro Quilombo.
gastronomia
Outback lança maior campanha de futebol de sua história no Brasil e transforma restaurantes em ponto de encontro dos torcedores
Sob a assinatura “É Clima de Outback”, marca traz de volta seu rodízio, cria um ecossistema inédito de entretenimento, gastronomia e celebração, ancorado na parceria com a Casa CazéTV, com ativações exclusivas e novidades para o delivery
O Outback Steakhouse apresenta a maior campanha para futebol de sua história no Brasil. Com o conceito “É Clima de Outback”, a marca lança um ecossistema inédito de entretenimento, gastronomia e celebração para transformar seus restaurantes, canais digitais e delivery em pontos de encontro dos torcedores durante a temporada de jogos. A iniciativa tem como fio condutor a hospitalidade da marca e a parceria inédita com a CazéTV, que conecta todas as frentes da campanha, dentro e fora dos restaurantes.
Entre as principais novidades está o retorno do Rodízio Outback entre os dias 13 de junho e 26 de julho, um dos formatos mais pedidos pelos consumidores. A experiência traz consumo à vontade, por três horas, de ripas de Ribs ao molho barbecue, Bloom Petals, Chicken Bola na Área (suculentos bites de frango desfiado com blend de queijos, novidade criada especialmente para essa edição), Nachos, Fries Campeã (uma versão ainda mais cremosa da batata que todo mundo ama) cobertas com founduta de queijos e bacon, além de três molhos exclusivos da marca. Os clientes poderão escolher entre duas modalidades: a versão não-alcoólica, com refrigerantes e Iced Tea à vontade, por R$ 119,90, e a versão alcoólica, com chopp na caneca congelada também em formato de refil, por R$ 139,90.
Por meio da parceria com a CazéTV, o Outback vai exibir durante seu horário de funcionamento todas as partidas, transformando os restaurantes em verdadeiros pontos de encontro para quem quer torcer, celebrar e viver o clima das partidas.
“Essa é a maior plataforma de marca que o Outback já desenvolveu para o futebol no Brasil. Mais do que uma campanha, criamos um ecossistema capaz de acompanhar o consumidor em diferentes momentos e canais, conectando entretenimento, gastronomia e conveniência. A parceria com a CazéTV foi fundamental para dar escala a essa estratégia e ampliar nossa relevância em um período de grande mobilização dos brasileiros”, afirma Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, grupo detentor das marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil.
Outback na Casa CazéTV
Como restaurante oficial da Casa CazéTV, o Outback terá um espaço exclusivo, com mais de 100m² na sede da Casa em São Paulo, que levará ao público um cardápio especial, com combos criados para o evento, incluindo opções como as famosas ribs em um formato de ripas servidas com molho barbecue e batata chips supercrocantes, com chopp gelado ou refrigerante. A marca também promoverá mais de 40 ativações ao longo do período, além de conteúdos especiais e interações com o público, ampliando sua conexão com uma das comunidades mais engajadas do esporte e do entretenimento digital.
A experiência também chega ao delivery
Pensando nos torcedores que preferem acompanhar as partidas em casa, o Outback lança o Box Celebração em Casa, disponível no iFood, 99 e pelo Meu Outback, novo app exclusivo da marca com valores especiais, cupons e incentivos para aproximar a experiência de quem deseja celebrar de casa.
O box serve até quatro pessoas e reúne alguns dos maiores sucessos do cardápio do Outback, incluindo Ripas de Ribs nos molhos Barbecue e Billabong, Quesadillas de queijo e cogumelos, Kookaburra Wings, Mini Burgers, Nachos e molhos especiais.
Drinks criados para entrar no clima dos jogos
Para completar a experiência, o Outback desenvolveu uma linha de bebidas inspirada na atmosfera de celebração que acompanha os grandes eventos esportivos. Entre as novidades está o mocktail (drink sem álcool) Pontapé Inicial (R$ 24,90), que combina limão, tangerina e bubbles de maçã verde. Já o Trio Goleada (R$ 44,90), drink alcoólico, reúne três sabores criados para compartilhar: cítricos de tangerina e limão com bubbles de maçã verde, maracujá com mel e uma combinação de gengibre com espuma de melão.
A divulgação da campanha “É clima de Outback”, desenvolvida pela agência DAVID, guarda-chuva de todo esse ecossistema, contará com ações nas redes sociais e um filme publicitário estrelado pelo apresentador Luisinho, da Cazé TV, convocando os torcedores a viverem a experiência Outback nos restaurantes ou em casa, por meio do Box no delivery. A ação também será impulsionada no aplicativo Meu Outback.
“Mais do que uma campanha promocional, ‘É Clima de Outback’ reforça a proposta da marca de transformar cada partida em uma oportunidade de encontro, celebração e conexão entre as pessoas, seja nos restaurantes, na Casa CazéTV ou dentro de casa. Queremos estar presentes nos momentos que reúnem amigos, famílias e torcedores em torno de experiências memoráveis”, finaliza Claudia Vilhena.
Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 191 restaurantes no Brasil e está presente em 87 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.
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