BRASIL E MUNDO

Larvas de farinha podem ser aprovadas para consumo humano na Europa

Publicados

em


source
.
Pixabay / Divulgação

Agência Europeia de Segurança Alimentar aprova larvas de farinha para consumo humano

As larvas em farinha , ricas em proteínas, fibras e gordura, devem ser os primeiros insetos oficialmente aprovados para consumo humano na Europa. Elas serão possivelmente usadas na confecção de pães, biscoitos e massas.

A decisão foi tomada nesta quarta-feira (13) pela Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA). A medida é preliminar e requer que outras autoridades europeias autorizem a venda das larvas secas do besouro Tenebrio molitor em todo o continente.

Segundo Ermolaos Ververis, cientista alimentar da EFSA, “há um grande interesse da comunidade científica e também da indústria alimentar no setor de insetos comestíveis”.

Já quanto à repulsa que as larvas possam causar em um primeiro momento, Giovanni Sogari, pesquisador de consumo da Universidade de Parma, Itália, explica que isso pode mudar.

“Há razões cognitivas derivadas de nossas experiências sociais e culturais – o chamado ‘fator eca’ – que torna a ideia de comer insetos repelente para muitos europeus. Com o tempo e exposição, tais atitudes podem mudar.”

Fonte: IG Mundo

Comentários Facebook
Propaganda

BRASIL E MUNDO

Calor e tempo seco na tarde desta quinta-feira em São Paulo

Publicados

em


source
Previsão do tempo desta quinta-feira é de calor na capital paulista
Reprodução Redes Sociais/msonohara

Previsão do tempo desta quinta-feira é de calor na capital paulista

Sol e tempo seco marcam a previsão do tempo desta quinta-feira (6), na capital paulista. A temperatura permanecerá quente durante a tarde. O Centro de Gerenciamento de Emergências Climáticas (CGE) divulgou que a mínima será de 15ºC e a máxima de 29ºC.

A sensação de calor deve marcar a tarde desta quinta. Ao fim do dia, a temperatura pode cair, mas não há previsão de chuvas. A umidade do ar em São Paulo oscila entre 30% e 90%.

Comentários Facebook
Continue lendo

Polícia

ENTRETENIMENTO

MATO GROSSO

Política Nacional

CIDADES

Mais Lidas da Semana