Por Edmundo Pacheco | Portal Mato Grosso

Nesta segunda-feira (16.05) comemora-se o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca (DC), uma doença autoimune, causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), 1% da população mundial tem a doença celíaca e estima-se que a doença atinja cerca de dois milhões de pessoas só no Brasil, mas não há uma estatística oficial que defina o número de vítimas da doença.

Por conta disso, o diagnóstico da doença é um grande problema. Como os sintomas confundem muito, os médicos do Sistema Único de Saúde (SUS) geralmente diagnosticam outras doenças, em vez de doença celíaca.

Com isso, os pacientes de Doença Celíaca (enteropatia sensível ao glúten) saem do consultório com diagnostico de azia, intestino irritado ou gastrite, e medicamentos inúteis, que só vão piorar a condição. Acabam correndo de consultório em consultório, sofrendo e gastando desnecessariamente recursos do SUS que poderia estar utilizados em outros tratamentos. Por isso essa data se torna tão importante.

É preciso conscientizar, não apenas as pessoas, mas principalmente os médicos sobre a importância do correto diagnóstico da Celíaca. Um simples exame de sangue pode dizer se o paciente é celíaco ou não.

O corpo de quem tem intolerância não possui uma enzima responsável por quebrar o glúten. Como a proteína não é processada direito, o sistema imune reage ao acúmulo e ataca a mucosa do intestino delgado.

A doença celíaca costuma dar os primeiros sinais entre o primeiro e o terceiro ano de vida, período em que muitos dos cereais são introduzidos na dieta das crianças. Mas há casos em que o diagnóstico só acontece na vida adulta, quando a pessoa já apresenta carências nutricionais graves, pela falta de sintomas específicos.

Os sintomas, em geral, aparecem entre os seis meses e dois anos e meio de vida. No entanto, isso não é regra. Portadores da doença podem manifestar os sintomas na fase adulta:

– diarreia ou prisão de ventre crônica;
– dor abdominal;
– inchaço na barriga;
– danos à parede intestinal;
– falta de apetite;
– baixa absorção de nutrientes;
– osteoporose;
– anemia;
– perda de peso e desnutrição.

Diagnóstico – O diagnóstico é feito por exame clínico com médico especialista, que vai analisar os sintomas. Biópsia do intestino, por meio de endoscopia, exames de sangue e/ou dieta restritiva sem glúten também podem ser requeridos pelo médico.

Tratamento – O principal tratamento é a dieta com total ausência de glúten; quando a proteína é excluída da alimentação os sintomas desaparecem. A maior dificuldade para os pacientes é conviver com as restrições impostas pelos novos hábitos alimentares. A doença celíaca não tem cura, por isso, a dieta deve ser seguida rigorosamente pelo resto da vida. É importante que os celíacos fiquem atentos à possibilidade de desenvolver câncer de intestino e a ter problemas de infertilidade.

A doença celíaca não tem cura, mas pode ser controlada adequadamente. Em geral, não são necessários medicamentos. A base do tratamento é somente a eliminação completa do glúten da dieta.