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Comfort food: 5 pratos para te aquecer

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Alto Astral

Comfort food: 5 pratos para te aquecer
Reprodução: Alto Astral

Comfort food: 5 pratos para te aquecer

Sabe aquela comidinha caseira que a sua vó costumava fazer na sua infância ? Então, esses pratos que trazem à tona boas lembranças são popularmente chamados de “comfort food”, que, em português, significa literalmente “comida conforto”. Além de serem uma delícia, essas comidas mexem com nossas memórias e despertam aquele bem-estar só pelo cheiro .

Com o inverno cada vez mais próximo, nada melhor do que reviver memórias ao experimentar receitas caseiras quentinhas, não é mesmo?

Sendo assim, confira 5 “comfort foods” deliciosas e que valem por um abraço!

Lasanha à bolonhesa e aos 4 queijos

Crédito: Guia da Cozinha

Tempo: 1h Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 xícara (chá) de Catupiry ®
  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 400g de carne moída
  • 3 tomates picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho, a cebola e a carne até dourar. Adicione o tomate e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe por 10 minutos, mexendo. Reserve. Em uma tigela, misture a muçarela, o provolone e o Catupiry®. Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de mistura de queijos, terminando em molho. Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva em seguida decorada como desejar.

Sopa de carne com legumes e macarrão

Crédito: Guia da Cozinha

Tempo: 1h10 Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 500g de acém em cubos
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 chuchu em cubos
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 200g de vagem picada
  • 2 litros de água
  • 200g de vagem picada
  • 1 cenoura picada
  • 2 batatas em cubos
  • 1 xícara (chá) de macarrão tipo conchinha
  • Cheiro-verde picado e croutons para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar. Adicione os tomates, o extrato, o caldo de carne e refogue por 3 minutos. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Volte a panela ao fogo baixo, junte os legumes e cozinhe semi tampada até ficar al dente. Junte o macarrão e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Transfira para sopeiras, polvilhe com cheiro-verde, croutons e sirva em seguida.

Macarrão com almôndegas

Crédito: Guia da Cozinha

Tempo: 1h15 Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Você viu?

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
  • 2 sachês de molho de tomate (680g)
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o ovo e a farinha de rosca até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta . Reserve. Para o recheio, misture o queijo provolone, o gorgonzola, o parmesão e o requeijão. Modele as almôndegas recheando com um pouco da mistura de queijos. Feche e frite em óleo quente até dourar.

Escorra em papel-toalha. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e escorra. Misture o molho de tomate, sal e orégano. Coloque a massa com um pouco do molho em um refratário retangular grande, cubra com as almôndegas, despeje o restante do molho e espalhe o queijo mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.

Galinhada de pressão

Crédito: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+10min de descanso) Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de sobrecoxa de frango sem pele
  • Sal, pimenta-do-reino, azeite e salsa picada a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido
  • 1 colher (chá) de açafrão
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite em fogo alto e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos. Junte o arroz, o açafrão, o frango reservado, regue com a água, tempere com sal e tampe a panela.

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Deixe descansar por 10 minutos. Disponha a galinhada em um refratário médio, polvilhe com salsa, com o queijo parmesão, regue com azeite e sirva em seguida.

Frango à milanesa com molho de queijo

Crédito: Guia da Cozinha

Tempo: 30min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1 envelope de pó para creme de queijo (78g)
  • Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Para o molho, prepare o creme de queijo conforme as instruções da embalagem e reserve. Tempere os filés de frango com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, transfira para uma travessa e sirva acompanhado com o molho, polvilhado com cebolinha.

Fonte: Guia da Cozinha

Fonte: IG Mulher

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Júpiter regressa para Aquário: veja as mudanças no seu astral

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João Bidu

Júpiter regressa para Aquário: veja as mudanças no seu astral
Vitória Fernandes

Júpiter regressa para Aquário: veja as mudanças no seu astral

Entre os planetas de movimento mais lento, Júpiter é o que demora menos tempo para percorrer uma área do Horóscopo e fica cerca de doze meses em cada signo. Júpiter entrou em Aquário no final do ano passado e permanece a maior parte de 2021 nessa posição, mas circulou por Peixes desde o dia 13 de maio e regressa neste dia 28 de julho para o signo onde estava antes. 

Em Aquário, o astro da sorte e da prosperidade alimenta aspirações, esperanças, traz renovação e indica que mudanças e reformas aceleradas e revolucionárias podem ocorrer em assuntos que envolvam ciência, leis, ensino à distância, cultura, religiosidade, relações internacionais públicas e diplomáticas, viagens, intercâmbio e integração entre povos diferentes e distantes. 

Considerado um planeta benéfico, Júpiter expande e amplia o que influencia e vai continuar sua trajetória em Aquário até o dia 27 de dezembro. Mas o astro nem sempre é tão positivo: ele instiga excessos, extravagâncias e também traz altas doses de entusiasmo, às vezes bem difíceis de controlar. 

A empolgação que Júpiter incita pode ser passageira em muitos assuntos e iniciativas, portanto, é preciso redobrar a cautela para não se deixar levar pelos impulsos e depois abandonar interesses e projetos pelo caminho. E tem mais um detalhe: Júpiter volta para Aquário em movimento retrógrado e ficará nessa condição até 18 de outubro, energia que pode impor imprevistos, atrasos e instabilidades em menor ou maior grau, dependendo do signo.

Veja agora em qual setor do seu Horóscopo a vibe jupiteriana volta a agir e entenda o que isso pode trazer para a sua vida.

Áries (21/3 a 20/4)

Júpiter alimenta sua sede de saber, seus aprendizados e, ao retornar para sua 11ª Casa, manda um baita incentivo para as suas esperanças. Isso significa que chegou a hora de focar em seus planos, se aperfeiçoar e mexer os seus pauzinhos para realizar seus sonhos. Pegue firme em seus objetivos, pois o período é oportuno para alcançar seus propósitos. Sua vida social fica mais movimentada e você pode fazer novas amizades. Só reforce o lado realista para não se entusiasmar demais e acabar se decepcionando, especialmente até outubro.

Touro (21/4 a 20/5)

O astro da sorte deixa o seu instinto para negociar mais afiado e aguça a sua percepção. A partir de agora, Júpiter volta a brilhar no ponto mais alto do seu Horóscopo e dá todo apoio para as suas ambições. Ele vai impulsionar sua vida profissional, prometendo mais prestígio, reconhecimento e conquistas. Aproveite as boas vibes na carreira para batalhar por suas metas, pois você tem tudo para se orgulhar dos resultados. Mas não feche os olhos para a concorrência nem se vanglorie dos seus feitos antes das conquistas chegarem até as suas mãos. 

Gêmeos (21/5 a 20/6)

Seu signo adora novidades e Júpiter traz uma porção a partir de agora. O astro volta a brilhar em um setor muito positivo do seu Horóscopo, estimulando mudanças significativas em sua vida. Terá boas oportunidades de crescimento através de estudos, concursos, contatos com pessoas e assuntos diferentes e distantes. Novos horizontes devem surgir fora da sua rotina e você pode tirar mais proveito da sorte, só não se entusiasme demais com projetos inconsistentes e com gente que aumenta o que conta. Dobre a cautela e pegue leve em aventuras, sobretudo até a primeira quinzena de outubro. 

Câncer (21/6 a 21/7)

Júpiter vai mandar energias mais intensas para sua vida e deve influenciar até mesmo a relação íntima com o mozão. O astro pode deixar seus desejos sexuais mais vibrantes e quanto mais liberdade tiver com o love, maior será a sua satisfação. Também há sinal de transformações no lado material e convém dar atenção extra para suas finanças e negociações. Pode contar com mais sorte, só que precisará explorar sua percepção para descobrir o que traz promessas concretas de prosperidade e o que não passa de ilusão. Ligue o radarzinho!

 Leão (22/7 a 22/8)

Sorte é a praia de Júpiter e a vibe desse planeta é ainda mais forte para o seu signo. A partir de agora, Júpiter regressa para o lado oposto do seu Horóscopo, influenciando diretamente os seus relacionamentos e suas parcerias. Compromisso mais sério pode surgir no amor e as energias jupiterianas também devem beneficiar sua vida profissional ou financeira, indicando sucesso em atividades criativas, sociedade, iniciativas com e-commerce, acordos e contratos. Mas vá com calma e não se empolgue demais logo de cara – seja realista e mantenha os pés no chão.

Virgem (23/8 a 22/9)

Você viu?

Júpiter volta a agir em sua Casa do Trabalho, assunto que ocupa lugar destacado na sua vida e sempre concentra as suas atenções. Você terá mais estímulo para descobrir talentos que nem sabia possuir e desenvolver suas potencialidades no serviço. Se estiver procurando emprego, pode se deparar com boas oportunidades e encontrar realização em algo que tenha condições de aplicar seus dons e experiências. Júpiter também passa a influenciar de forma mais direta no astral da sua saúde, mas pede cautela com extravagâncias, principalmente até a primeira quinzena de outubro. Explore sua disciplina virginiana e cuide-se bem! 

Libra (23/9 a 22/10)

Simpatia, bom papo e sociabilidade são características que Júpiter acentua em seu comportamento e essas qualidades estarão mais vívidas a partir de agora. O astro reforçará a sua sorte em jogos e apostas, vai mandar um belo incentivo para os seus contatos e também será um grande aliado da sua vida sentimental. Ao retornar para a sua Casa da Conquista, Júpiter realça seu charme libriano e dá sinal verde para você atrair alguém especial. Pode esperar prazer, alegrias e conquistas na paixão, só convém controlar a ansiedade para saber o momento de agir e não trocar os pés pelas mãos.

Escorpião (23/10 a 21/11)

A partir desse período, Júpiter volta a circular no setor familiar do seu Horóscopo, trazendo mais luz e alegria para o seu lar e o convívio com as pessoas próximas. Há tendência de você se sentir muito mais feliz e à vontade em companhia de parentes e eles vão dar força para os seus projetos. Experiências bem-sucedidas do passado podem servir de inspiração e semente para você começar algo que vai alavancar sua prosperidade material. Mas procure fazer as coisas sem atropelos e não queime etapas na hora de colocar suas ideias em prática. 

Sagitário (22/11 a 21/12)

Seu astro regente anuncia novos caminhos em sua vida e também vai deixar o astral mais descontraído em seus contatos. Aproveite sua comunicação mais envolvente, otimista e confiante para interagir mais nas redes sociais, conhecer outras pessoas e ampliar as amizades. Júpiter vai animar o convívio com irmãos, primos, parentes e vizinhos, que devem dar um belo apoio para você. Com grana, a sorte pode brilhar em atividades ligadas a comércio virtual ou presencial – divulgue seus interesses. Porém, abra os olhos com fofocas, comentários e intrigas, sobretudo até a primeira quinzena de outubro.

Capricórnio (22/12 a 20/1)

Seus anseios materiais vão ganhar um grande impulso a partir de agora. Júpiter volta a agir num setor muito favorável para os seus ganhos materiais, a sua Casa da Fortuna, estimulando diretamente suas finanças. O astro aponta boas oportunidades para transformar planos lucrativos em realidade e novos investimentos podem surgir. Bote fé em seu taco e terá plenas condições de atrair mais prosperidade para sua vida, mas explore a postura prudente do seu signo para não entrar em frias nem ter perdas em situações que envolvam riscos. Administre sua grana com sabedoria, ainda mais até 18 de outubro.

Aquário (21/1 a 19/2)

Júpiter será seu talismã de sorte, vai espalhar vibrações prósperas e trazer muito entusiasmo ao regressar para o seu signo. Ele vai dar um grande apoio para você realizar seus ideais, além de blindar suas amizades e estimular seus planos para o futuro. O planeta da fartura vai levantar seu bom humor, deixará seu astral mais otimista e revela que o pensamento positivo será um ímã para atrair coisas boas na sua vida. Seus caminhos estarão iluminados e seus sonhos podem se concretizar, mas tenha cuidado para não se entusiasmar demais com promessas vagas nem com projetos que não se sustentam na realidade.

Peixes (20/2 a 20/3)

As ambições piscianas recebem o reforço de Júpiter, só que ele volta a se movimentar em seu inferno astral a partir de agora e pode trazer instabilidades. Ainda bem que esse planeta tem um simbolismo muito positivo, eleva sua fé e vai dar apoio para você seguir em frente, mesmo que enfrente obstáculos. Júpiter vai estimular sua energia espiritual, deixará sua intuição mais poderosa e revela que pessoas influentes e que não querem aparecer podem te ajudar a vencer desafios. Mas convém manter seus planos em segredo e não se abrir com qualquer um. Adote a discrição como mantra e evite excessos para não prejudicar sua saúde, ainda mais até a primeira quinzena de outubro.

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    Fonte: IG Mulher

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