gastronomia
Roteiro da Carne destaca sabor, qualidade e sustentabilidade da proteína bovina de Mato Grosso
De 6 a 31 de outubro, dez restaurantes de Cuiabá e Várzea Grande participam do “Roteiro da Carne”, evento gastronômico que exalta a qualidade e a sustentabilidade da proteína bovina mato-grossense. Durante quase um mês, serão oferecidos dez pratos exclusivos, com preços a partir de R$ 79, elaborados para valorizar a versatilidade e o sabor da carne produzida no estado.
A iniciativa integra a programação do Mês da Carne, promovido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), e conecta a gastronomia local a um calendário internacional de valorização da proteína bovina. O circuito gastronômico tem início após o Pantanal Cozinha Brasil, em 1º de outubro, e se encerra junto ao World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne), que será realizado pela primeira vez no Brasil, entre os dias 28 e 30 de outubro, em Cuiabá.
No Roteiro da Carne, o público poderá degustar pratos como o filé quatro formaggio, do Talavera Restaurante; o filé dolce vita, do Varadero; o MT Steak pangrattao, do Avah; e o MT Steak com nhoque ao molho Grana Padano, do Due Ladroni.
A lista de receitas especiais inclui ainda o bife ancho de Angus com canjiquinha cremosa, do Canto Cozinha e Conforto; o Steak Angus Mato Grosso, do Casarão 154; o Chorizo com arroz de brócolis e mandioca cremosa, do Meats; a costela Angus com batatonese, do Toroari Cozinha Criativa; o filé suíço, do Baronês; e o MT Steak e guanciele, do Mahalo.
Para a diretora executiva do Imac, Paula Sodré Queiroz, o evento reforça a importância de mostrar ao público local e nacional o padrão de qualidade da carne mato-grossense.
“O Roteiro da Carne é uma vitrine para a nossa produção. Além de divulgar a versatilidade da proteína bovina, mostra ao consumidor final que Mato Grosso alia sabor, tradição e sustentabilidade. Esse tipo de ação fortalece a imagem da nossa carne e contribui para abrir ainda mais portas no mercado nacional e internacional”, destaca Paula.
“A gente tem que divulgar e valorizar o que é da terra. Isso é bom para o turista, é bom para movimentar a cena gastronômica. Então isso é muito importante para os restaurantes daqui. A gastronomia de Mato Grosso é muito rica e quando se pega a carne produzida aqui, quando ela é bem trabalhada, realmente dica deliciosa”, enfatiza o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Mato Grosso (Abrasel-MT), Daniel Teixeira.
Apesar do preço promocional, não há limite de pratos por cliente, e o atendimento será realizado normalmente dentro do horário de funcionamento de cada restaurante, sem necessidade de agendamento prévio.
gastronomia
Outback atende pedidos dos consumidores e traz clássicos de volta em campanha com Dani Calabresa
Depois de muitos pedidos dos consumidores nas redes sociais, o Outback Steakhouse anuncia o retorno de cinco pratos clássicos do cardápio na nova campanha Back to Outback. Com o conceito “Vocês pediram tanto que eles voltaram”, a ação traz a humorista e apresentadora Dani Calabresa, em filme que estará disponível nas redes sociais, reagindo a comentários e manifestações dos consumidores que pediram calorosamente a volta de seus itens favoritos. Os pratos retornam ao menu de todas as unidades do Brasil por tempo limitado até o dia 10 de maio.
Mais do que um resgate de sucessos, o movimento reforça uma estratégia clara: transformar escuta ativa em ação concreta. A escolha dos pratos foi baseada em pesquisas e na análise estruturada de feedbacks recebidos nos canais oficiais da marca, redes sociais e interações diretas com clientes, evidenciando o compromisso do Outback em responder de forma consistente aos desejos do seu público.
Entre as entradas escolhidas estão as Aussie Beef Quesadillas (R$ 99,90), uma suculenta quesadilla com pétalas de Bloomin’ Onion, tiras de filet mignon, mix de queijos e tomate; a Chook’n Dillas (R$ 89,90), outra opção da famosa e inesquecível quesadilla recheada com tiras de frango temperada, coberta com bacon, champignons e queijos; e a Ribs Rocker Crown R$ 179,90, uma versão especial da clássica costela em formato de coroa, com um recheio cremoso de Mac ‘n’ Cheese e coberta com costela desfiada, servida com Aussie Cheese Fries e um acompanhamento à escolha do cliente.
Já os amantes de hamburguer têm como opção o Catupiry® Madness Burger (R$ 66,90), um hamburger suculento de 200g com disco de Catupiry® Original empanado, maionese verde Outback, Smoked Mayo e picles de cebola roxa, servidos no pão brioche.
Para finalizar com uma sobremesa icônica, o S’mores Outback (R$ 34,90) traz uma combinação perfeita com base de cookie com gotas de chocolate e um toque brasileiro: brigadeiro cremoso, marshmallow gratinado, calda e raspas de chocolate, servido quentinho para uma verdadeira experiência do mais puro bold flavour.
Para Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, a iniciativa traduz a evolução da marca na relação com seu público e mostra que a narrativa hoje não está mais com a marca, mas sim com os clientes. “Hoje, o consumidor não apenas consome a marca, ele participa ativamente da sua construção. No Outback, estruturamos nossos processos para que cada feedback seja analisado e transformado em inteligência para o negócio. Além dos comentários, também realizamos uma enquete aberta com nossos mais de 3 milhões de seguidores no Instagram para entender o que eles gostariam de ver de volta. Colocar o consumidor no centro não é discurso: é prática, é método e é decisão estratégica. Quando ele sinaliza o que deseja, nós escutamos, priorizamos e agimos”, comenta a executiva.
Os pratos passam a integrar o cardápio de todos os 188 restaurantes da rede no Brasil até o dia 10 de maio e estarão disponíveis no delivery — com exceção da Ribs Rocker Crown, oferecida exclusivamente nas unidades físicas. Para mais informações, acesse o site oficial do Outback.
Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 188 restaurantes no Brasil e está presente em 86 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.
Corrida de Cara Limpa contra as Drogas reúne 1,5 mil atletas pelas ruas de Cuiabá
Adolescente de 17 anos ligado a facção é encontrado morto em Cáceres
Mulher é resgatada de fosso por equipe do Corpo de Bombeiros
Mostra de Dança Estilo Livre reúne mais de 300 dançarinos em Lucas do Rio Verde
Flamengo atropela Atlético-MG por 4 a 0 no Brasileirão
Adolescente de 17 anos ligado a facção é encontrado morto em Cáceres
Por João Arruda | Cáceres Jonas Gabriel da Silva Fernandes, de 17 anos, foi encontrado morto neste domingo em Cáceres....
Polícia Civil de Mato Grosso realiza posse de novos investigadores e escrivães
A Polícia Civil realizará, nesta segunda-feira (27.4), às 10 horas, a posse dos novos investigadores e escrivães de Mato Grosso....
Corrida de Cara Limpa contra as Drogas reúne 1,5 mil atletas pelas ruas de Cuiabá
A Polícia Civil realizou a 11ª Corrida de Cara Limpa contra as Drogas, neste domingo (26.4), em Cuiabá. O evento...
Corrida de Cara Limpa contra as Drogas reúne 1,5 mil atletas pelas ruas de Cuiabá
A Polícia Civil realizou a 11ª Corrida de Cara Limpa contra as Drogas, neste domingo (26.4), em Cuiabá. O evento...
Família Maggi homenageia André Maggi e relembra legado que transformou o agronegócio brasileiro
A família Maggi realizou, nesta semana, uma homenagem especial pelos 25 anos da morte de André Antônio Maggi, fundador da...
Mato-grossenses faturam mais de R$ 452 mil na Mega-Sena; prêmio principal acumula em R$ 115 milhões
O concurso 3.000 da Mega-Sena, realizado no sábado (25), terminou sem ganhador na faixa principal e agora promete pagar R$...
Comissão do Esporte aprova prioridade no recebimento de recursos públicos para clubes formadores de atletas
A Comissão do Esporte da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 1930/25, que prioriza as organizações esportivas certificadas...
Comissão aprova incluir conceito de atividade militar no Código Penal Militar
A Comissão de Relações Exteriores e de Defesa Nacional da Câmara dos Deputados aprovou proposta que altera o Código Penal...
Comissão aprova isenção de impostos para líquido de preservação de córneas
A Comissão de Saúde da Câmara dos Deputados aprovou o Projeto de Lei 4590/25, que isenta de impostos de importação...
Guerra Irã-EUA eleva preços de fertilizantes e já pressiona custos da safra 2026/2027
A escalada do conflito entre Estados Unidos e Irã já provoca impacto direto sobre os custos do agro. Os preços...
Ipanema prepara Festa do Queijo com peça de 3 toneladas
Ipanema (365 km da capital, Belo Horizonte), em Minas Gerais, vai realizar, entre os dias 3 e 6 de junho,...
Agro movimentou mais de R$ 31 bilhões no primeiro trimestre de 2026
As exportações do agronegócio paulista movimentaram mais de R$ 31 bilhões no primeiro trimestre de 2026, segundo dados do Instituto...
Flamengo atropela Atlético-MG por 4 a 0 no Brasileirão
Em uma noite de domínio absoluto e atuação impecável, o Flamengo aplicou uma goleada contundente por 4 a 0 sobre...
Palmeiras vence Bragantino fora de casa e chega a 10ª vitória no Brasileirão
O Palmeiras conquistou neste domingo (26.04), sua décima vitória na competição. Jogando em Bragança Paulista, no Estádio Municipal Cícero de...
Grêmio vence o Coritiba na Arena e ganha fôlego na luta contra o Z4
Depois de cinco partidas sem vencer no Campeonato Brasileiro, o Grêmio reencontrou o caminho das vitórias na tarde deste domingo,...
Chaiany é convidada para aniversário de Ludmilla e se surpreende na chegada
Ana Paula Renault reencontra familiares em BH e participa de missa de sétimo dia do pai
A campeã do Big Brother Brasil 26, Ana Paula Renault, viveu um sábado (26), de emoções intensas em Belo Horizonte....
José Loreto faz apelo para localizar ‘sósia’ após vídeo viral na web: ‘Quero encontrar ‘
O ator José Loreto divertiu os seguidores neste sábado (25), ao compartilhar um vídeo curioso nas redes sociais. O artista...
Mulher é resgatada de fosso por equipe do Corpo de Bombeiros
Uma mulher de 63 anos foi resgatada pelo Corpo de Bombeiros Militar de Mato Grosso (CBMMT) após ficar presa em...
Mostra de Dança Estilo Livre reúne mais de 300 dançarinos em Lucas do Rio Verde
A dança tomou conta da praça dos Migrantes, neste domingo (26), em Lucas do Rio Verde, durante a realização da...
Assassinato de boliviano expõe escalada de violência na fronteira entre Bolívia e Mato Grosso
Por João Arruda | Cáceres O boliviano Douglas Queiroz, 43 anos, foi executado a tiros na tarde deste sábado (25.04),...
-
TRIBUNAL DE JUSTIÇA MT6 dias atrásPlano de saúde terá que garantir home care 24h a idosa com demência
-
cultura5 dias atrásThe Xomanos celebra raízes cuiabanas em ensaio que exalta identidade do rock regional
-
artigos7 dias atrásTempo de estudo
-
ENTRETENIMENTO7 dias atrásPesquisa aponta liderança de jogos rápidos e destaque do ‘aviãozinho’ em 2025
-
esportes7 dias atrásCuiabano Leonardo Storck conquista Roland Garros Junior Series
-
BRASIL E MUNDO6 dias atrásLíderes africanos pedem soberania e integração para superar terrorismo
-
cultura6 dias atrásExposição em homenagem à Osvaldina dos Santos segue em cartaz na Galeria Lava Pés
-
AGRO & NEGÓCIO6 dias atrásEntidade diz que o campo preserva, mas há excesso de regras travando os produtores
