gastronomia
Cuiabá celebra a gastronomia: 11º Pantanal Cozinha Brasil traz extensa programação
Uma saborosa maratona de eventos gastronômicos está sendo preparada para a 11ª edição do Pantanal Cozinha Brasil, que acontece de 01 a 31 de outubro, em Cuiabá, com o tema Mato Grosso e seus biomas. O evento traz extensa programação preparada para contemplar os participantes com treinamento para o Roteiro da Carne e o universo da carne bovina regional, workshops gastronômicos de vinho, café e cerveja. E tem ainda o encontro Wellness & Fit com Manuela Cit, maior influencer nacional do segmento, com apresentação e degustação de produtos saudáveis, feitos a partir de ingredientes regionais do Pantanal.
As atividades presenciais acontecem em endereços diversos: no Univag – Centro Universitário de Várzea Grande, Bloco C e no Senac, Unidade Boa Esperança, onde ocorrem as Aulas de Culinária. O workshop com Manuela Cit será no restaurante Talavera e o workshop de vinhos e queijos, no Espaço Sebrae do Goiabeiras Shopping.
Além disso, restaurantes de Cuiabá, associados à Abrasel-MT, oferecerão um prato especial de carne bovina regional durante todo o mês de outubro. São eles: Mahalo, Toroari, Ávah, Baronês, Meats Grill, Talavera, Varadero, Due Ladroni e Canto.
Para o professor de gastronomia e idealizador do evento, João Carlos Caldeira, a alimentação promove conexão entre as pessoas. Nada é mais ancestral e universal do que a relação do homem com o alimento. “O ingrediente principal desta edição será a carne de Mato Grosso, com o apoio do Instituto Mato-grossense da Carne – IMAC, aproveitando a realização do World Meat Congress (WMC) – Congresso Mundial da Carne – que acontece entre os dias 28 e 30 de outubro, em Cuiabá. O evento, conhecido por ser um dos maiores voltados ao setor de proteína animal, deve reunir representantes de mais de 20 países”, revela.
Falando um pouco mais sobre os jantares magnos, com chefs nacionais, o presidente da Abrasel-MT, Daniel Teixeira, acrescenta que as reservas serão comercializadas diretamente nos restaurantes. “O Pantanal Cozinha Brasil faz parte do calendário de eventos de Cuiabá e é uma ótima oportunidade para o setor de bares, restaurantes e afins, mostrar seus atributos aos participantes do evento. Quem quiser participar desta incrível experiência durante o evento, basta escolher o restaurante e fazer sua reserva”, enfatiza.
Caldeira finaliza dizendo que o talk show exclusivo com a maior influenciadora wellness/fit do Brasil, Manuela Cit, é um momento imperdível de ouvir de perto quem inspira milhões de pessoas com seu estilo de vida saudável e suas dicas de bem-estar.
Grande parte da programação é gratuita, outras têm vagas limitadas e exigem pré-inscrição. Todas as informações podem ser consultadas nas redes sociais e no site do evento www.pantanalcozinhabrasil.com.br/programacao.
gastronomia
Outback atende pedidos dos consumidores e traz clássicos de volta em campanha com Dani Calabresa
Depois de muitos pedidos dos consumidores nas redes sociais, o Outback Steakhouse anuncia o retorno de cinco pratos clássicos do cardápio na nova campanha Back to Outback. Com o conceito “Vocês pediram tanto que eles voltaram”, a ação traz a humorista e apresentadora Dani Calabresa, em filme que estará disponível nas redes sociais, reagindo a comentários e manifestações dos consumidores que pediram calorosamente a volta de seus itens favoritos. Os pratos retornam ao menu de todas as unidades do Brasil por tempo limitado até o dia 10 de maio.
Mais do que um resgate de sucessos, o movimento reforça uma estratégia clara: transformar escuta ativa em ação concreta. A escolha dos pratos foi baseada em pesquisas e na análise estruturada de feedbacks recebidos nos canais oficiais da marca, redes sociais e interações diretas com clientes, evidenciando o compromisso do Outback em responder de forma consistente aos desejos do seu público.
Entre as entradas escolhidas estão as Aussie Beef Quesadillas (R$ 99,90), uma suculenta quesadilla com pétalas de Bloomin’ Onion, tiras de filet mignon, mix de queijos e tomate; a Chook’n Dillas (R$ 89,90), outra opção da famosa e inesquecível quesadilla recheada com tiras de frango temperada, coberta com bacon, champignons e queijos; e a Ribs Rocker Crown R$ 179,90, uma versão especial da clássica costela em formato de coroa, com um recheio cremoso de Mac ‘n’ Cheese e coberta com costela desfiada, servida com Aussie Cheese Fries e um acompanhamento à escolha do cliente.
Já os amantes de hamburguer têm como opção o Catupiry® Madness Burger (R$ 66,90), um hamburger suculento de 200g com disco de Catupiry® Original empanado, maionese verde Outback, Smoked Mayo e picles de cebola roxa, servidos no pão brioche.
Para finalizar com uma sobremesa icônica, o S’mores Outback (R$ 34,90) traz uma combinação perfeita com base de cookie com gotas de chocolate e um toque brasileiro: brigadeiro cremoso, marshmallow gratinado, calda e raspas de chocolate, servido quentinho para uma verdadeira experiência do mais puro bold flavour.
Para Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, a iniciativa traduz a evolução da marca na relação com seu público e mostra que a narrativa hoje não está mais com a marca, mas sim com os clientes. “Hoje, o consumidor não apenas consome a marca, ele participa ativamente da sua construção. No Outback, estruturamos nossos processos para que cada feedback seja analisado e transformado em inteligência para o negócio. Além dos comentários, também realizamos uma enquete aberta com nossos mais de 3 milhões de seguidores no Instagram para entender o que eles gostariam de ver de volta. Colocar o consumidor no centro não é discurso: é prática, é método e é decisão estratégica. Quando ele sinaliza o que deseja, nós escutamos, priorizamos e agimos”, comenta a executiva.
Os pratos passam a integrar o cardápio de todos os 188 restaurantes da rede no Brasil até o dia 10 de maio e estarão disponíveis no delivery — com exceção da Ribs Rocker Crown, oferecida exclusivamente nas unidades físicas. Para mais informações, acesse o site oficial do Outback.
Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 188 restaurantes no Brasil e está presente em 86 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.
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