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Mahalo reabre em nova fase com ambiente intimista e novidades no cardápio

Inaugurado em 2006 o restaurante, que passou por reformas, dá boas-vindas a uma nova era na alta gastronomia mato-grossense

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Celebrando uma nova fase, o restaurante Mahalo Cozinha Criativa reabriu suas portas ao público nesta semana, após uma grande reforma, com novos ares na decoração e um moderno menu contemporâneo, que harmoniza as técnicas da cozinha francesa com ingredientes regionais, sem deixar de fora, é claro, os sabores tradicionais da cozinha libanesa.

Inaugurado em 2006 e reformado pela última vez em 2014, o restaurante, que compõe o Grupo ÀS, dá boas-vindas a uma nova era na alta gastronomia mato-grossense, mantendo a essência que o consolidou no mercado regional.

Nestes 17 anos de história, a proprietária e chef, Ariani Malouf, ressalta o que faz do Mahalo um exemplo de sucesso. “Nós pensamos no cliente antes mesmo dele sentar-se à mesa. Trabalhamos para oferecer as melhores experiências, em um ambiente acolhedor, servindo a cozinha criativa em um atendimento personalizado, respeitando o momento do cliente. E a prova do sucesso são as inúmeras premiações e nossas colaborações Brasil a fora”, pontua.

Recentemente, o restaurante Mahalo, foi o vencedor do concurso Prazeres da Mesa na categoria “Restaurante do Ano Região Centro-Oeste”, premiação considerada o Oscar da gastronomia brasileira. O restaurante já venceu três vezes nesta categoria.

Agora, neste novo ciclo, o cardápio também trás novidades. Os destaques vão para o Dadinho de Costela, servido com caju e manga, trazendo a untuosidade da carne, com o frescor das frutas regionais, adicionando um toque picante de pimentas. O prato estará disponível na opção aperitivos.

Outra aposta da chef é o Stinco de Porco do Rock, prato preparado com um porco especial, trazendo sofisticadas técnicas de marmoreio na carne, que confere mais sabor e maciez. Além disso, o cardápio contará com opções de lagostas e carnes nobres, sem deixar de fora o clássico do Mahalo: Pintado com crosta de castanhas.

O projeto arquitetônico, que originalmente foi assinado pelo renomado arquiteto Ivan Guimarães, agora ganha uma nova releitura pelas mãos da conceituada arquiteta Carolina Fagundes. Os clientes encontrarão um novo ambiente intimista, porém acolhedor.

“Tivemos o cuidado em trazer um conceito intimista e acolhedor. Atualizamos o mobiliário e, fizemos uma repaginação total do ambiente com nova iluminação, paleta de cores, troca total de pisos e sistema de refrigeração, além da expansão de um espaço que anteriormente era um estacionamento. Os clientes vão se surpreender com o novo corpo do Mahalo.” Frisa.

O restaurante volta ao seu horário normal de atendimento, sendo no almoço, das 11h30 às 14h30, e no jantar, das 19h às 23h. O Mahalo está localizado na rua Presidente Castelo Branco, 359, bairro Quilombo.

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Outback atende pedidos dos consumidores e traz clássicos de volta em campanha com Dani Calabresa

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Depois de muitos pedidos dos consumidores nas redes sociais, o Outback Steakhouse anuncia o retorno de cinco pratos clássicos do cardápio na nova campanha Back to Outback. Com o conceito “Vocês pediram tanto que eles voltaram”, a ação traz a humorista e apresentadora Dani Calabresa, em filme que estará disponível nas redes sociais, reagindo a comentários e manifestações dos consumidores que pediram calorosamente a volta de seus itens favoritos. Os pratos retornam ao menu de todas as unidades do Brasil por tempo limitado até o dia 10 de maio.

Mais do que um resgate de sucessos, o movimento reforça uma estratégia clara: transformar escuta ativa em ação concreta. A escolha dos pratos foi baseada em pesquisas e na análise estruturada de feedbacks recebidos nos canais oficiais da marca, redes sociais e interações diretas com clientes, evidenciando o compromisso do Outback em responder de forma consistente aos desejos do seu público.

Entre as entradas escolhidas estão as Aussie Beef Quesadillas (R$ 99,90), uma suculenta quesadilla com pétalas de Bloomin’ Onion, tiras de filet mignon, mix de queijos e tomate; a Chook’n Dillas (R$ 89,90), outra opção da famosa e inesquecível quesadilla recheada com tiras de frango temperada, coberta com  bacon, champignons e queijos; e a Ribs Rocker Crown R$ 179,90, uma versão especial da clássica costela em formato de coroa, com um recheio cremoso de Mac ‘n’ Cheese e coberta com costela desfiada, servida com Aussie Cheese Fries e um acompanhamento à escolha do cliente.

Já os amantes de hamburguer têm como opção o Catupiry® Madness Burger (R$ 66,90), um hamburger suculento de 200g com disco de Catupiry® Original empanado, maionese verde Outback, Smoked Mayo e picles de cebola roxa, servidos no pão brioche.

Para finalizar com uma sobremesa icônica, o S’mores Outback (R$ 34,90) traz uma combinação perfeita com base de cookie com gotas de chocolate e um toque brasileiro: brigadeiro cremoso, marshmallow gratinado, calda e raspas de chocolate, servido quentinho para uma verdadeira experiência do mais puro bold flavour.

Para Claudia Vilhena, vice-presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, a iniciativa traduz a evolução da marca na relação com seu público e mostra que a narrativa hoje não está mais com a marca, mas sim com os clientes. “Hoje, o consumidor não apenas consome a marca, ele participa ativamente da sua construção. No Outback, estruturamos nossos processos para que cada feedback seja analisado e transformado em inteligência para o negócio. Além dos comentários, também realizamos uma enquete aberta com nossos mais de 3 milhões de seguidores no Instagram para entender o que eles gostariam de ver de volta. Colocar o consumidor no centro não é discurso: é prática, é método e é decisão estratégica. Quando ele sinaliza o que deseja, nós escutamos, priorizamos e agimos”, comenta a executiva.

Os pratos passam a integrar o cardápio de todos os 188 restaurantes da rede no Brasil até o dia 10 de maio e estarão disponíveis no delivery — com exceção da Ribs Rocker Crown, oferecida exclusivamente nas unidades físicas. Para mais informações, acesse o site oficial do Outback.

 Sobre o Outback

 O Outback Steakhouse possui 188 restaurantes no Brasil e está presente em 86 cidades, 21 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.

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