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5 receitas deliciosas com polenta para você revolucionar sua cozinha

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5 receitas deliciosas com polenta para você revolucionar sua cozinha
Reprodução: Alto Astral

5 receitas deliciosas com polenta para você revolucionar sua cozinha

Cansou de fazer sempre o mesmo prato? Acompanhe 5 opções irresistíveis para inovar na hora de usar a polenta na cozinha, um ingrediente prático e versátil. Além de dar sustância e ficar gostoso preparado de diversas maneiras, é fácil de ser encontrado. Desta forma, será impossível sua família não pedir para repetir!

Polenta frita com parmesão

Polenta frita com parmesão
Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para untar e fritar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo: Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água. Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com o óleo e a manteiga e doure o alho com o alecrim. Despeje o restante da água, o caldo de legumes, sal, pimenta e deixe levantar fervura.

Coloque o fubá dissolvido, mexendo até ferver. Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo baixo. Transfira para um refratário médio untado e deixe descansar por 4 horas.

Corte em tiras e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva polvilhada com parmesão.

Polenta gratinada com costela

Polenta gratinada com costela
Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de costela limpa em pedaços e desossada
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 5 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 folha de louro
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Polenta

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 cubo de caldo de costela
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo: Para o molho, aqueça uma panela de pressão grande, em fogo alto, com o óleo e doure a costela. Acrescente a cebola, o alho e frite por 3 minutos ou até dourar. Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Despeje a água, o tomate, o louro, sal, pimenta e tampe.

Cozinhe por 50 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão e desligue. Deixe esfriar, retire toda a carne, desfie e volte para a panela. Tempere com cheiro-verde e reserve.

Para a polenta, dissolva os flocos de milho em 1 xícara (chá) da água e despeje em uma panela. Acrescente o leite, o restante da água, o caldo de costela, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo, até levantar fervura. Cozinhe por 5 minutos e desligue.

Em um refratário grande, intercale camadas de polenta, de molho de costela e de requeijão, terminando em polenta. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Polenta cremosa com milho e camarão

Polenta cremosa com milho e camarão
Reprodução / Guia da Cozinha

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de polenta pronta picada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Óleo para untar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1kg de camarão médio limpo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: Bata no liquidificador a polenta, o leite, sal, salsa e o milho até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratário médio untado e reserve.

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o camarão por 5 minutos. Junte a água , sal e cozinhe por 5 minutos.

Espalhe sobre a polenta, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Polenta com frango e quiabo

Polenta com frango e quiabo
Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 1,2kg de frango em pedaços
  • 3 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (café) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 tomates picados
  • 2 espigas de milho verde em rodelas
  • 300g de quiabo picado
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Polenta

  • 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal a gosto

Modo de preparo: Para a polenta, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve. Leve uma panela ao fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e deixe ferver. Junte o fubá dissolvido, sal e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente, mexendo. Desligue e reserve em um refratário médio.

Tempere o frango com o alho, o suco, sal e pimenta. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite o frango e a cebola até dourar. Adicione o colorau, o extrato, o caldo de galinha, o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o milho, água e cozinhe por 20 minutos com a panela tampada.

Junte o quiabo, acerte o sal e cozinhe por mais 15 minutos ou até amaciar. Espalhe sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde, com parmesão e sirva.

Polenta empanada com bacon

Polenta empanada com bacon
Reprodução / Guia da Cozinha

Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de fubá pré-cozido
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 150g de bacon em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Óleo para untar e fritar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha panko

Modo de preparo: Dissolva o fubá em 3 xícaras (chá) da água. Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Junte o alho e frite por 2 minutos. Adicione a água restante, sal e, assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido. Mexa sem parar até levantar fervura e engrossar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo.

Transfira para uma fôrma média untada, alisando. Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas. Corte a polenta em tiras, passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela panko. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com molho rosé, se desejar.

Receitas : Guia da Cozinha

Fonte: IG Mulher

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5 aplicativos para paquerar sem sair de casa!

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5 aplicativos para paquerar sem sair de casa!
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5 aplicativos para paquerar sem sair de casa!

Deixando os filmes clichês de comédia romântica de lado e acordando para a realidade, em que o isolamento social ainda está presentes em nossas vidas, a moda agora para conquistar um “mozão” são os aplicativos de paquera, os quais possibilitam que você conheça uma variedade enorme de pessoas, de todos os gostos e personalidades.

De acordo com o Dating.com, site de relacionamento, houve um aumento de 82% no namoro online global em março de 2020, quando as medidas de isolamento foram instauradas em diversos países. Esse dado mostra que sites e aplicativos de paquera se tornaram uma prática cada vez mais corriqueira e acessível para conhecer pessoas de forma mais fácil e, claro, sem sair de casa.

Portanto, se você quer arranjar um “contatinho”, ou até mesmo o amor da sua vida, mas sem colocar os pés para fora de sua residência, confira esses apps para paquerar:

Tinder

O clássico dos aplicativos de namoro não poderia ficar de fora! Criada em 2012, a plataforma combina pessoas, através do famoso match , considerando gostos, preferências e localização.

Todavia, o que atrai as pessoas para o Tinder é a sua gamificação, ou seja, o uso de mecânicas e características de jogos para engajar e motivar comportamentos. Tais ferramentas fazem com que o app seja bastante intuitivo e prático de usar.

Grindr

Criado em 2009, Grindr é um aplicativo voltado para que gays e bissexuais se conheçam. Diferente do Tinder, a geolocalização do aplicativo é mais precisa, dando para ver até mesmo quantos metros de distância a/o paquera está.

Além disso, é possível filtrar por categorias de idade, altura e biótipo, por exemplo. Esse app também possibilita que o usuário não precise esperar a outra pessoa favoritá-lo para abrir o chat: é possível começar um bate-papo a partir da própria tela inicial do aplicativo, assim como criar uma lista de seus contatos favoritos. Versátil, não?

Você viu?

Happn

Sabe aquela paquera platônica no transporte público? Então, se você não teve coragem de pedir o número do indivíduo, pode ser que o Happn seja a melhor opção! A plataforma lançada em 2014 indica quais usuários do app passaram pertinho de você nas últimas horas e disponibiliza fotos do crush para que, assim, você alcance o tão sonhado match – ou crush!

Bumble

Lançado em 2014 assim como o Happn, o app se destaca por deixar a cargo das mulheres a iniciativa para começar um bate-papo – no caso de conexões entre homens e mulheres. A plataforma também possibilita com que você se aprofunde mais nos seus gostos, assim o Bumble costuma indicar sugestões mais certeiras para seus usuários.

O app também oferece opções para quem está em busca de amizades e contatos profissionais. Para encontros é o Bumble Date, para amizades é o Bumble Bff e para network é o Bumble Bizz. Ou seja, não está tão fim de paqueras e sim de amizades? Aposte nessa plataforma!

Wapa

Esse app é o Tinder para mulheres! Elas podem criar perfis para conhecer “minas” com qualquer orientação sexual. Além de fotos e localização, dá para revelar idade, altura e peso. O Wapa, que antes se chamava Brenda, permite o envio de mensagens mesmo para quem não seja seu match .

Buscando ser um lugar mais seguro para mulheres que procuram conhecer outras mulheres, a plataforma, lançada em 2020, conta com algumas regras para evitar a criação de fakes, como a necessidade de fotos próprias sem conotação sexual.

Todos os apps citados estão disponíveis nas versões IOS e Android.

Fonte: IG Mulher

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